一般社団法人　産直広場ぐるぐる

涌谷町　旧・櫻屋

​江戸時代、当時のお寺は世襲制ではなく、京都からお坊さんが派遣されてきていました。お坊さんはお寺に到着する前に、京都から旅をしてきた泥を落とし涌谷城へ赴任の挨拶をするのですが、その旅の汚れを洗った所が旧・櫻屋さんでした。櫻屋さんは京都のお坊さんから豆腐のつくり方を伝えられました。当時、豆腐はハレの日に食すもので、庶民の口に入るものではありませんでしたが、櫻屋さんは地元で採れる大豆ミヤギシロメを使い、おぼろ豆腐を完成させました。涌谷名産おぼろ豆腐の元祖です。