'21.04.20 やさしいママのしあわせ弁当＆野菜BOX

春といえば菜の花。と言っても菜の花って何の花？

食用の菜花はアブラナ科の野菜の花のことです。地元の野菜コーナーで見かけることもあると思います。仙台雪菜や白菜、小松菜などの花が菜花として売られています。仙台雪菜は仙台伝統野菜なので県外では見られませんが、他の菜花より深みのある味わいがあります。白菜は甘みがあり、小松菜は特有の苦味があり少々大人の味かも・・・

春の味覚をお楽しみください。